La NG 'Vins Surmuris'
Zoeken
ww
La NG 'Vins Surmuris'
Aanbieding
2023500 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 45685-2023 |
|---|---|
| Producent | Louis Chèze |
| Classificatie | Vin de France |
| Soort Wijn | Zoete witte wijn |
| Druivenras(sen) | pinot gris |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Rhône |
| Karakter | Goudgeel van kleur. Een fijne geur waarin direct wat rijpe peer, gele perzik, fijne honing, gedroogde bloemen en gedroogd fruit. Een rijke maar geen zware geur. De botrytis geeft hier een fijne structuur met een smaak van noten en honing. Een filmende afdronk met veel lengte en een zwoelheid na. |
| Wijnbereiding | Wijn gemaakt van gedeeltelijk ingedroogde duiven die zijn aangetast door botrytis (edele rotting). Daarna gedeeltelijk vergist waardoor er wat restsuiker in de wijn blijft. Deze wijn van de Pinot Gris heet NG, afkorting voor Nouvelle Génération (nieuwe generatie). Surmuris staat voor overrijp. |
| Gebied gegevens | In totaal bedraagt het wijngaardareaal in de Rhône ruim 130.000 ha. Het gebied ligt in de Noord Rhône tussen Vienne en Tournon. De steile tot 350 meter hoge granietrijke hellingen met veel terrasbouw zijn zeer arbeidsintensief, machinaal bewerken is hier zo goed als onmogelijk. |
| Gegevens producent | Louis Chèze, gestart in 1978 met 1 hectare wijngaard in Saint-Joseph, bezit momenteel 70 ha, waarvan 51 ha syrah, 4 ha marsanne en 15 ha viogner waarvan 4 ha in Condrieu. Andere wijnen die Louis Chèze produceert zijn: Côte Rôtie, Cornas, St. Joseph rood en wit en diverse IGP-wijnen van uitmuntende kwaliteit. Daarnaast is Louis Chèze actief met twee andere wijnboeren in een samenwerking: Les Vignobles de Seyssuel. Zij bezitten op de oostelijke Rhône oever wijngaarden ten noorden van de stad Vienne, dus buiten de officiële Rhône-appellaties. In de Romeinse tijd kwamen hier beroemde wijnen vandaan, in 1883 kwam er een eind aan de wijnbouw door de phylloxera plaag. Ruim 100 jaar later zijn deze dus herbeplant met o.a. syrah en viognier. Deze wijnen moeten gaan concurreren met de beroemde Côte-Rôtie en Condrieu wijnen. De resultaten zijn veelbelovend. Alle wijnen van Louis Chèze zijn van zeer hoogstaande kwaliteit, 20% wordt verkocht in de export. |
| Serveren bij | Desserts waarin honing, perzik en abrikoos, marsepein/amandel, noten en milde specerijen maar ook gevogelte met een romige saus, gebakken ganzen/eendenlever, pittige en gerijpte kazen. |
| Serveertemperatuur | 10 à 12ºC |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | domainecheze.com |
