LYSEGRØN Sparkling Tea Sencha | Green Tea | Citrus
Zoeken
mm
LYSEGRØN Sparkling Tea Sencha | Green Tea | Citrus
Aanbieding
750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 61124-0000 |
|---|---|
| Producent | Copenhagen Sparkling Tea Company |
| Soort Wijn | Mousserende thee (biologisch) |
| Druivenras(sen) | verschillende theesoorten |
| Biologisch | Biologisch |
| Land | Denemarken |
| Wijnregio | Kopenhagen |
| Karakter | Deze sparkling tea bestaat uit diverse theeën, vooral Chinese West Lake Dragon Well groene thee (Sencha thee: gebruikt zonder de theebladeren te rollen). Deze sparkling tea is helder met een licht groene zweem, is opwekkend en elegant met tonen van citrus, limoengras, groene Sencha thee en wat sinaasappelschil. In de afdronk groene appel en Darjeeling aroma’s. |
| Wijnbereiding | Wanneer de juiste cuvée van thee is samengesteld wordt er bij de alcoholvrije variant (Lysegrøn = groen) versgeperst citroensap aan toegevoegd en wordt het licht gezoet door een biologisch druivensap. Vervolgens ondergaat de inhoud een net ontwikkeld en geheim proces door voordat de sparkling teas worden gebotteld met behulp van meer dan 5 bar druk. De alcoholvrije witte wijn en druivensap verzamelen de smaken en aroma’s van de verschillende theesoorten in een wijn-levendige uitdrukking en geven daarmee Sparkling Tea hetzelfde gevoel als een Champagne. De methode is verfijnd in honderden smaakexperimenten en combinaties en de grote verscheidenheid aan watertemperaturen en verlengde infusietijd bieden ongelooflijke smaken en diepte aan de smaak. |
| Serveren bij | De thee wordt als vervanger geschonken bij recepties, als aperitief en als alcoholvrij alternatieve begeleiding bij het eten, oesters, kaviaar, vis en schaal- en schelpdieren. De mousserende theesoorten komen het best tot hun recht in een wijnglas geserveerd op 8-10°C. |
| Overige informatie | Groene thee is net als witte en zwarte thee afkomstig van de theeplant Camellia Sinensis. Hoewel groene, witte en zwarte thee van dezelfde plant komen, smaken ze totaal verschillend. Groene thee is grassig en zwarte thee heeft een bittertje. Witte thee heeft een lichte en zachte smaak die zeer subtiel aanwezig is. De geur en smaak van witte thee heeft iets zoets en bloemigs. Groene (en zwarte) thee zijn meer dominant in de smaak. |
