Montepulciano d'Abruzzo 'Capo le Vigne'
Zoeken
rrr
Montepulciano d'Abruzzo 'Capo le Vigne'
Aanbieding
2019750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 69780-2019 |
|---|---|
| Producent | VignaMadre |
| Classificatie | DOC Montepulciano d'Abruzzo |
| Soort Wijn | Krachtige rode wijn |
| Druivenras(sen) | montepulciano |
| Land | Italië |
| Wijnregio | Abruzzo |
| Karakter | Donkerpaarse volle kleur. In de geur donker fruit, wilde kersen. Iets van koffie, cacao kaneel en leer. Rijke, volle smaak met specerijen en rijp donker fruit, met name kersen. Veel structuur, body en fruitigheid. Een aangename frisheid met een iets zwoele afdronk completeert de wijn. |
| Wijnbereiding | Oogst in oktober. De vinificatie is modern, de druiven krijgen een lange schilweking in roestvrij stalen tanks met gecontroleerde temperatuur. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 18 maanden in roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn 12 maanden verder op eikenhouten barriques (vaten) van Frans en Amerikaans eiken. De vaten zijn gedeeltelijk nieuw en tweedejaars. Nadat de wijn gebotteld is, rust de wijn nog 18 maanden op fles in de temperatuur gecontroleerde kelder. |
| Gebied gegevens | Het wijngebied van de Abruzzen (bijna 33.000 ha) ligt in Midden-Italië, rondom de havenstad Pescara, aan de Adriatische Zee. Op de heuvels, de uitlopers van het Apennijnen gebergte, worden witte, rode (tweederde) en ook rosé wijnen gemaakt. Dit hoge gebergte met fraaie natuurparken en toppen tot 2912 meter hoogte (Corno Grande) beschermt de wijngaarden tegen de westen wind, de Adriatische Zee brengt ventilatie in het gebied. De ondergrond is hard en bevat naast klei veel kalk. Het gebied is vooral bekend van de rode wijnen, doorgaans tekent de montepulciano druif ervoor. Wit komt van de trebbiano abruzzese druif, of van de lokale rassen pecorino en passerina. |
| Gegevens producent | Vignamadre is een familiebedrijf van vader op zoon. In 1830 plantte de familie Di Carlo de eerste wijnstokken. Momenteel wordt het geleid door Giannicola Di Carlo terzijde gestaan door zijn 2 zoons Daniele en Federico. Het bedrijf omvat nu 65 ha waarvan 600.000 flessen wijn gemaakt worden. De wijngaarden liggen in een heuvelachtig gebied, gunstig op het zuid/zuidoosten gelegen. Ze liggen verspreid over 11 percelen op 250 meter hoogte en slechts 5 km van de zee. Er wordt hier (al sinds 1988) op biologische wijze gewerkt (in 1991 gecertificeerd). Er wordt met de hand geoogst, een uiterst modern ingerichte kelder, en een visie sterk op kwaliteit gericht, zorgen voor een serie karaktervolle wijnen. Naast de wijnbouw wordt er ook een fraaie olijfolie geproduceerd. |
| Serveren bij | Stevige vleesgerechten van gegrild/gebraden rood vlees, rood wild, stoofschotels, risotto's, paddenstoelengerechten, harde en blauwaderkazen. |
| Serveertemperatuur | 18ºC |
| Overige informatie | De Capo le Vigne komt van het oudste wijngaardperceel van de Di Carlo family gelegen op een hoogte van ca. 250 m. met een zuidzuidoost ligging. Capo le Vigne betekent: Baas van de wijngaard. Deze wijn heeft 3 glaasjes in de Gambero Rosso. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | vignamadre.it |
