País Vasco
Spanje
In Baskenland, bij Bilbao, liggen drie kleine wijnbouwgebiedjes die alle drie de naam Chacoli dragen. Het gaat om, op z’n Baskisch, Bizkaiko Txacolina, Getariako Txacolina en Txacolina de Álava. Samen gaat het om minder dan 1.000 ha. Er wordt wit, rosé, en rood geproduceerd van hondarribi beltza, voor zowel rosé als rood en hondarribi zuri voor wit.
De wijngaarden liggen op de hellingen dichtbij de Atlantische kust, aan de golf van Biskaje, rondom de stad Bilbao en tussen Bilbao en San Sebastián. Het kleine areaal van Txacoli de Álava ligt evenwel zo’n 40 km landinwaarts, ten zuiden van Bilbao. Het klimaat is Atlantisch met wel 1.200 mm neerslag op jaarbasis. De temperatuur kan geweldig variëren. Soms is het maar een paar graden boven nul, soms is het bijna veertig graden. Desalniettemin kan de hondarribi heel boeiende wijnen geven. Ze komen maar hoogst zelden in Nederland.
