Napa County
Verenigde Staten
Napa Valley is het meest bekende wijngebied van Californië. Deze beroemde vallei is ongeveer 50 km lang en slechts 6-8 km breed. Napa Valley was in 1981 de eerste AVA in Californië. De enorme reputatie wordt geleverd door ruim 600 wineries en 700 grape growers, die in totaal het fruit van 18.600 ha verwerken. Toch is Napa Valley maar 4% van het totaal aangeplante ha wijngaard in Californië. 78% hiervan zijn blauwe rassen en in totaal is ruim 50% aangeplant met cabernet sauvignon, mits in goede handen, een ongekend hoge kwaliteit kan leveren. 95% van de wijnbedrijven is family owned. Veel wijnen worden gewonnen op de vlakke valleibodem. Toch kent Napa Valley tegen de Mayacamas Mountains aan in het westen een aantal AVA’s in de heuvels als Mount Veeder, Spring Mountain- en Diamond Mountain District. Tegen de Vaca Range in het oosten liggen o.a. Howell Mountain en Atlas Peak en aan de zuidoost-kant bevindt zich het district van Stag's Leap, genoemd naar een steile rots erboven. De wijngaarden van Shafer bevinden zich op de steile hellingen, met een kale, harde ondergrond van vulkanische oorsprong. De druiven rijpen in de middagzon, ze zijn daardoor zachter dan de druiven uit de rest van Napa Valley. Niet alleen de bodems zijn verschillend, maar er heersen ook klimatologische verschillen, doordat koele winden (met regelmatig ook de ochtendmist vanuit de San Pablo Bay) van de oceaan op sommige plaatsen de vallei binnen weten te dringen. Napa Valley is het bekendste gebied van de VS en de prijzen van wijngaarden in beroemde AVA’s zijn vergelijkbaar met topwijngaarden in de Bourgogne.