Château d'Yquem is een van de beroemdste en meest exclusieve wijngoederen ter wereld voor zoete witte wijn. Sinds 1785 is de familie De Lur-Saluces eigenaar van dit beroemde château, tegenwoordig met een minderheidsbelang. Pierre Lurton is aangesteld als CEO. Sinds 2004 behoort het Château tot de LVMH-groep. De wijngaarden (113 ha) en het château liggen in de wijnstreek Sauternes ten zuiden van de stad Bordeaux en de appellatie Pessac-Léognan. Door het specifieke (micro)klimaat van Sauternes ondergaan de druiven de zogenoemde edele rotting (veroorzaakt door de schimmel botrytis cinerea. Hierdoor krijgt de wijn een unieke zoetheid, maar is het rendement in termen van opbrengst uitzonderlijk laag, vaak maar 8 hl/ha (het vocht uit de druiven gaat namelijk vrijwel geheel verloren). Door beide gevolgen is de prijs van deze wijn zeer hoog. In de classificatie van 1855 is Sauternes als enige dorp buiten de Médoc (naast Château Haut-Brion in Pessac) opgenomen. In die classificatie heeft Château d'Yquem als enige de classificatie Premier Cru Supérieur gekregen, een speciaal voor Yquem ingestelde klasse. Omdat de eisen zo hoog zijn, wordt als de kwaliteit van de druiven tegenvalt de productie van de wijn soms een jaar overgeslagen; dit gebeurde bijvoorbeeld in 1992 en 2012.