Het domaine Muret, daterend uit de 13e eeuw, ligt vier kilometer van het historische stadje Pézenas, niet ver van het Bassin de Thau. De 136 ha wijngaarden, waarvan 22 ha beplant met de picpoul druif, zijn gelegen op gemiddeld 50 meter hoogte tussen bossen en garrigues, laag stekelig struikgewas. De bodem bestaat hier uit veel kalk met klei en kiezel. Aangeplant zijn naast de syrah druif o.a. merlot, cabernet sauvignon, cinsault, viognier, picpoul en muscat. De kelder is voorzien van alle moderne technieken. Ook de oogst gebeurt, heel modern, mechanisch en ‘s nachts. Doel is de druiven koel te oogsten. Christophe Muret gelooft naast een goede technische basis ook zeker in het belang van het 'terroir', de combinatie van bodem en klimaat. Men werkt volgens de principes van de 'lutte raisonnée', dus werken met respect voor de natuur.