Domaine Terres de Sable omvat 27 ha, gelegen op een ondergrond van kiezel- en kalkhoudend zand. Het domaine ligt in het departement Gard vlakbij het stadje Aigues Mortes. Sinds 2000 werkt men hier biologisch met veel respect voor de natuur en traditie. Terres de Sable is een van de oudste bezittingen in de Camarque. Sinds 2021 heeft het domein een compleet gerenoveerde kelder, met veel oog voor detail gerealiseerd. De witte en rosé wijnen worden traditioneel in 5 betonnen cuves met epoxy gevinifieerd, rood in 3 betonnen cuves en de 30 thermogereguleerde rvs-tanks worden gebruikt in het vervolg van de vinificatie. Domaine Terres de Sable maakt voornamelijk rosé naast wat wit en rood. Qua stijl van de wijnen valt het domein op door de enorme verfijning, hoge kwaliteit en gastronomische inzetbaarheid.