Château Bellevue omvat 70 ha, waarvan 31 zijn beplant met sémillon, muscadelle en sauvignon. De wijnstokken zijn geplant op de heuvels van Monbazillac 'les côteaux', in een kalkrijke bodem, welke voor verfijning in de wijnen zorgt. De wijngaarden zijn gelegen op het zuidoosten, waardoor de stokken het maximum aan zonlicht ontvangen. Gérard Lajonie is de 3e in een generatie wijnmakers. In 1962 volgde hij zijn ouders op. Sindsdien heeft hij verschillende domaines gekocht. In 1972 kwam hij in het bezit van Château Bellevue.