De kelders van Domaine Jean Deydier et Fils zijn al bijna een eeuw oud. Het zijn wijnmakers van vader op zoon met veel ervaring en traditie. De huidige wijnmakers zijn Pierre en Jean-François Deydier, resp. zoon en kleinzoon van Jean Deydier. Men bezit 22 ha in Châteauneuf du Pape, verdeeld over een viertal percelen. De belangrijkste zijn 'Pied Long' met zijn dikke laag rolkeien, waar rode druiven en alle witte druiven aangeplant staan. Ook het perceel 'La Crau' is belangrijk, hier staat voornamelijk oude grenache stokken geplant, de oudsten in 1896.Tevens bezit men nog 12 ha in de Côtes du Rhône. Er wordt gewerkt volgens de regels van Terra Vitis, waar natuurlijke wijnbouw en duurzaamheid voorop staan. J. Deydier is sinds 2008 gecertificeerd. Domaine Deydier wordt beschouwd als een klassieke producent. Hun wijnen zijn sterk en ouderen goed, in goede jaren zeker tot 15 à 20 jaar.