In 1939 besloten 87 wijnboeren in het dorp Calvisson te gaan samenwerken om zo de kosten te delen en samen de kwaliteit van de wijnen te handhaven en vooral te verbeteren. Aldus ontstond de coöperatie Les Vignerons de Calvisson met 1.200 ha wijngaard. Calvisson ligt 15 km vanaf Nîmes en 25 km vanaf de Mediterrane kust. Tegenwoordig heeft Les Vignerons de Calvisson 1.500 ha waarvan 1.100 ha aangeplant zijn met voornamelijk blauwe rassen als merlot, cabernet sauvignon en syrah. Ook wordt er verdienstelijk wit gemaakt van onder andere chardonnay, sauvignon, viognier. Van de wijnen wordt 80% geëxporteerd.