Trentino Bottega Vinai Lagrein
Zoeken
rr
Trentino Bottega Vinai Lagrein
Aanbieding
2023750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 68616-2023 |
|---|---|
| Producent | Cavit |
| Soort Wijn | Volle rode wijn |
| Druivenras(sen) | lagrein |
| Land | Italië |
| Wijnregio | Trentino |
| Karakter | Donkere, fel roodpaarse kleur. Delicate aroma’s framboos, rode bes en zwarte bes en een aangename hint van vanille. Naast het intense en sappige rode fruit een toon van specerijen en licht toasty hout. Volle wijn met zijdezachte tannines, opwekkende zuren en een fluwelige afdronk. |
| Wijnbereiding | De druiven voor deze wijn komen van terraspercelen met een goede expositie in de Adige Vallei en Vallagarina Vallei. De percelen in de Vallagarina Vallei profiteren ook van het effect van de ‘Ora del Garda’ wind, die verkoeling geeft in de middag. Na de alcoholische gisting in roestvrijstaal wordt de wijn gelagerd op barrique voor een periode van 12-14 maanden. Daarna wordt de wijn ter verfijning overgestoken op kleine vaten voor een periode van 4-6 maanden en vindt botteling plaats. |
| Gebied gegevens | Trentino is een wijngebied van zo’n 10.000 ha groot in Noord-Italië met de steden Trento en Rovereto als centrum. Wie vanuit Oostenrijk via de Autostrada richting Gardameer rijdt, komt door het gebied. Wijnbouw vindt hier al plaats sinds 1000 jaar voor het begin van de jaartelling. Het gebied heeft 4 subregio’s: Isera, Ziresi, (Castel) Beseno en Sorni. Op de etiketten worden deze subregio’s vaak niet vemeld. De wijnbouw vindt niet alleen plaats aan de oevers van de rivier de Adige, die van noord naar zuid het gebied doorstroomt, maar ook tot op 750 meter hoogte op de uitlopers van de bergen, waar het veel koeler is. In het dal is het warmer, bijna mediterraan en worden er meer volume wijnen gemaakt. Op de uitlopers van de bergen hebben door het koele bergklimaat bezitten de wijnen een opmerkelijke frisheid, fijne zuren en een zeer zuivere smaak. Lokale druivenrassen zijn de lagrein, marzemino, enantio en de teroldego. |
| Gegevens producent | Cavit (Cantina Viticoltori Trentino) is sinds 1950 een samenwerkingsverband van 11 grote coöperaties met 4.500 leden rondom de stad Trento in Noord-Italië. Doel was en is uitwisseling van kennis en een gebundelde verkoop. Men maakt en verkoopt meer dan de helft van de productie van het wijngebied Trentino, dat 10.000 ha wijngaard omvat. Daarnaast zijn er samenwerkingsverbanden met producenten uit andere gebieden in Noord-Italië, zoals o.a. Veneto, waar men druiven voor de prosecco betrekt. De productieruimten in Trento zijn uiterst modern ingericht, zeer efficiënt en super hygiënisch. Hoofd wijnmaker Anselmo Martini is zeer kundig in het componeren van wijnen met een super prijs-kwaliteitsverhouding, maar ook verantwoordelijk voor de ‘Graal’, al 7 keer met 3 glaasjes bekroond in de Gambero Rosso en in 2010 gekozen tot Sparkling Wine of the Year. |
| Serveren bij | Bij kalfsvlees, lamsvlees, blank tam en wild gevogelte zoals parelhoen of fazant, risotto's en pastagerechten, groentegerechten, lichte romige tot pittige kazen. |
| Serveertemperatuur | 14 à 16ºC |
| Overige informatie | De Lagrein-druif is verwant aan de Syrah. Er staat in Trentino zo’n 100 tot 150 ha lagrein aangeplant, een stuk minder dan in Alto Adige. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | cavit.it |
