Brio de Cantenac-Brown
Zoeken
rr
Brio de Cantenac-Brown
Aanbieding
2018750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 17810-2018 |
|---|---|
| Producent | Château Cantenac-Brown |
| Classificatie | AOP Margaux |
| Soort Wijn | Volle rode wijn |
| Druivenras(sen) | cabernet sauvignon 47%, merlot 42%, cabernet franc 11% |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Bordeaux |
| Gebied | Margaux |
| Karakter | Dieprood, bijna zwart van kleur. Kruidige neus met veel fruit. Volle, warme inzet met veel zwart fruit, heerlijk soepel met een zuivere frisheid. Nog jeugdige wijn, die zich ontplooit in het glas, met veel lengte en zachte tannines. |
| Wijnbereiding | De druiven worden na de pluk nauwkeurig op sorteertafels geselecteerd. De gisting in roestvrij stalen tanks duurt zo’n 15 tot 20 dagen, aansluitend volgt de malolactische gisting in vaten en barriques. Na het blenden rijpt de jonge wijn 12 maanden op barriques, waarvan 20 à 25% nieuw, de rest is 1 jaar oud. Voor de botteling wordt de wijn geklaard met eiwit. |
| Gebied gegevens | Margaux (1.490 ha) is de meest zuidelijke gelegen Médoc-appellatie in de Haut-Médoc, op de linkeroever van de Gironde. Hier en in o.a. Pauillac, Saint-Estèphe en Saint-Julien worden de 60 beste wijnen van de Médoc gemaakt, t.w. de Grand Cru Classés du Médoc. Margaux is hierin met 21 Crus Classés een zeer belangrijke wijngemeente. De wijngaarden zijn gelegen aan de brede rivier de Gironde. Het landschap is betrekkelijk vlak, hier en daar zijn heuvels (croupes) tot 40 meter hoog. De bodem bevat net als in de rest van het gebied veel kiezel, waardoor het regenwater snel afwatert. Door de aanwezigheid van de Atlantische Oceaan en de brede rivier de Gironde is het klimaat mild, de wind zorgt in de zomer voor afkoeling. De wijnen uit Margaux worden vaak vrouwelijk genoemd vanwege de zachte elegantie en het verfijnde bouquet. |
| Gegevens producent | Het in Victoriaans stijl gebouwde Château Cantenac-Brown dateert uit de 18e eeuw en verkreeg in 1855 de status van 3e Grand Cru Classé du Médoc. De wijngaarden liggen bij het gehucht Cantenac in de gemeente Margaux, de naam ontstond toen de Schot J.L. Brown in 1826 de bezitting kocht. In de jaren 90 van de vorige eeuw kwam het wijngoed in handen van een Franse verzekeringsmaatschappij, de huidige eigenaar sinds 2006 is een Brit van Syrische afkomst, de francofiel Simon Halabi. Het bedrijf omvat 48 ha wijngaard. Per ha staan 8.500 tot 10.000 wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. De bodem bevat veel grind, dat voor een goede afwatering zorgt. In de wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt, men is gecertificeerd. Wijnmaker José Sanfins werkt al geruime tijd op het kasteel. Men produceert drie wijnen, Château Cantenac-Brown en sinds 2001 een tweede wijn genaamd Brio de Cantenac Brown. Ook wordt er sinds 2011 een witte wijn gemaakt genaamd Alto de Cantenac Brown. Het rendement per hectare is 45 hl. De gemiddelde jaarproductie van de Brio is 90.000 flessen. |
| Serveren bij | Gebraden/gegrild wild, rood vlees, lam, gerechten met paddenstoelen, stoofschotels en oude, pittige en blauwschimmelkazen. |
| Serveertemperatuur | 16 à 18ºC |
| Overige informatie | In 1855 werden de beste 61 wijnen uit de Haut-Médoc gekwalificeerd als 'Grand Cru Classé', weer onderverdeeld in de 1ste tot de 5e Cru. Geselecteerd werd op de prijzen die voor de wijnen betaald werden sinds ongeveer 1750. Tot de 1ste cru behoren Château Lafite, Latour, Margaux, en uit de Graves Haut-Brion. In 1973 werd Château Mouton aan deze vier toegevoegd. In 1932 werden enkele honderden wijnen als 'Cru Bourgeois' wijnen geselecteerd, ook verdeeld in diverse categorieën. In tegenstelling tot de Grand Cru Classé's wordt het verkrijgen van de Cru Bourgeois (na een jaarlijkse aanpassing tussen oogstjaren 2008 en 2017) sinds 2020 voor 5 jaar toegekend (oogsten 2018-2022 voor in totaal ongeveer 250 châteaux). Dit gebeurt door een onafhankelijke beoordeling van de kwaliteit van 5 jaren en de hogere categorieën Cru Bourgeois Supérieur en Cru Bourgeois Exceptionnel zijn weer in ere hersteld. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | cantenacbrown.com |
