Le Pinada Chardonnay
Zoeken
ww
Le Pinada Chardonnay
Aanbieding
2022750 ml
Dit product is alleen te bestellen in veelvoud van 6.
Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 57215-2022 |
|---|---|
| Producent | Les Vignerons de Puisserguier |
| Classificatie | IGP Pays d'Oc |
| Soort Wijn | Volle witte wijn |
| Druivenras(sen) | chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Languedoc |
| Karakter | Lichtgeel van kleur. Veel typiciteit door de duidelijke tonen van brioche en amandelen. Tropisch rijp fruit geeft veel dikte in aanzet en met zijn milde zuren is de afdronk rond en zacht. |
| Wijnbereiding | De druiven voor de QV Selection wijn worden ’s nachts geplukt om de frisheid te bewaren zodat ze dus zo koel mogelijk de wijnkelder inkomen. De druiven worden ontsteeld en zachtjes geperst in pneumatische persen. Daarna wordt bij een lage temperatuur vergist, zodat de fruitaroma's optimaal in de wijn aanwezig blijven. Na de vergisting blijft de wijn nog 2 maanden op de lie (afgestorven gistcellen) liggen om aan complexiteit te winnen. |
| Gebied gegevens | Het dorpje Puisserguier ligt in het departement Hérault aan de Franse zuidkust, een 20tal km ten westen van Béziers. Het ligt in het grote wijngebied Languedoc, dat globaal loopt vanaf Nîmes tot voorbij Narbonne, waar het overgaat in de Roussillon. Het klimaat is mediterraan, veel zon, koelte vanuit zee, voldoende neerslag en nauwelijks vorst. In de Languedoc liggen een aantal betere cru’s zoals Saint-Chinian en Pic-St.-Loup, die verkocht worden als AOP dat staat voor Appellation Controlée Protégée. Daarnaast is er een algemene Indication Géographique Protégée, de IGP Vin de Pays, geldend voor de 4 departementen Gard, Hérault, Aude en Pyrénées Orientales. Daarbinnen bestaan weer een aantal kleinere specifieke IGP-gebieden met een eigen naam. Ver voor de Romeinse tijd werd hier al wijn verbouwd. Later was het gebied bekend door de grote hoeveelheden bulkwijn van bescheiden kwaliteit. Zo'n 20 jaar geleden is het roer omgegaan, tal van druivenrassen van elders uit Frankrijk werden aangeplant, denk aan o.a. sauvignon blanc, chardonnay, merlot. Een jonge generatie bracht vernieuwing op tal van gebieden. De kwaliteit is sterk toegenomen, moderne marketing zetten de wijnen op de wereldkaart. |
| Gegevens producent | De coöperatie van Puisserguier is ontstaan in 1937 en telt momenteel 432 wijnboeren, die gezamenlijk 1.700 hectare wijngaard bewerken in het gebied rondom de appellatie Saint-Chinian. Het bedrijf is onderdeel van een samenwerkingsverband van 5 coöperaties die handelen onder de naam Trois Terroirs. Trois vanwege de drie verschillende grondtypes in het gebied: leisteen, kalk-klei en zandsteen/mergel. Er worden ook 3 verschillende wijnen gemaakt, de selectie vindt voornamelijk plaats op de verschillende type bodems. De basiswijnen worden verkocht onder de naam La Combe, van de meer zandstenen bodems komen de wijnen onder de naam Les Grès. Trois Terroirs is sinds 2008 onderdeel van Foncalieu. De wijngaarden van Puisserguier zijn omringd door de ‘Garrigues’, ruige bodems waarop een stekelige gewas groeit, dat zorgt voor aroma’s als tijm, lavendel, rozemarijn en brem. |
| Serveren bij | Als aperitief, prima te combineren met visgerechten, schaal en schelpdieren, lichte vleesgerechten, pasta's, groentegerechten, gedroogde hammen en worstsoorten, milde romige kazen. |
| Serveertemperatuur | 12 à 14ºC |
| Overige informatie | De bodem van deze wijngaarden bevat veel zandsteen, een gesteente dat ontstaan is uit onder meer kalk en klei. De naam Le Pinada refereert aan de vele pijnbomen (pin) die in deze regio voorkomen. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | foncalieu.com |
