Leyda Reserva Carmenère, Central Valley
Zoeken
rr
Leyda Reserva Carmenère, Central Valley
Aanbieding
2022750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 75470-2022 |
|---|---|
| Producent | Viña Leyda |
| Classificatie | DO Valle Central |
| Soort Wijn | Volle rode wijn |
| Druivenras(sen) | carmenère |
| Land | Chili |
| Wijnregio | Central Valley |
| Karakter | Donkerrood van kleur. Witte peper en een hint van koffie zorgen voor een complexe geur. Sterk veelzijdig karakter met rijpe fruitige karakters van bramen en kruiden. De smaak is fleurig en sappig met een zijden structuur en subtiele eiken tonen in de afdronk. |
| Wijnbereiding | Druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de Central Valley (voornamelijk Rapel en Curicó). Deze Carmenère wordt traditioneel gevinifieerd bij een temperatuur van 24-28° en heeft voor een gedeelte 8 maanden houtlagering ondergaan in Franse eiken vaten. |
| Gebied gegevens | Gebieden in Chili worden onderverdeeld in Costa, Entre Cordilleras en Andes. Druiven voor deze wijn komen uit de Central Valley, dus Entre Cordilleras. Belangrijke gebieden hierin voor basiswijnen zijn Rapel en Curicó. Rapel Valley, gelegen in de centrale VI-regio van Chili (Region de Valle Central), heeft zich ontwikkeld tot een van de beste regio’s voor het telen van blauwe druivenrassen. Het gebied ligt 130 km ten zuiden van Santiago, wordt doorkruist door de rivier Tinguiririca en is na Maule het een na grootste gebied qua wijngaarden. Curicó Valley, gelegen in de centrale VII-regio van Chili, heeft zich ontwikkeld tot één van de betere regio’s voor het telen van wijnen op entry level niveau. Curicó is het derde gebied qua grootte in Chili en ligt een ruim 200 km ten zuiden van Santiago. In de jaren 70 van de vorige eeuw vestigde Miguel Torres zich hier en zette Chili op de kaart. De bodems bestaan voornamelijk uit alluviale gronden, het klimaat is gematigd. |
| Gegevens producent | Het was begin jaren 90 toen de familie Fernandez de enorme potentie van Leyda Valley onderkende. Destijds een landbouwgebied met grasland en graanteelt, nu het meest intrigerende wijngebied in Chili. Viña Leyda werd door Fernandez opgericht in 1997, in 2001 kwam de eerste wijn op de markt, in 2002 werd de DO Leyda Valley gecreëerd. De zeer getalenteerde wijnmaakster is Viviana Navarrete, die Viña Leyda een enorme reputatie heeft gegeven. Haar filosofie is het optimaal tonen van het karakter van de druif, gekoppeld aan frisheid en elegantie. De bekende Pedro Parra is consultant. Tomás Rivera is de wijngaardmanager en weet het optimale fruit voor elegante wijnen te telen. Het gebied kent een grote variatie aan bodemtypen. Om het maximaal aan aroma's te verkrijgen worden de druiven voor elke wijn in diverse stadia van rijpheid geplukt. Viviana Navarrete kiest bewust per wijn de (verschillende) kloon/klonen zodat het fruit het beste aansluit bij de stijl die ze voor ogen heeft. De vatenkelder bestaat uit 350 vaten van deels 300 en 400 liter inhoud. Viña Leyda bezit 163 ha (waarvan 85 ha pinot noir) in de Valle de Leyda: 88 ha in de wijngaard El Maitén, 12 km van de Pacific Ocean en 75 ha in de wijngaard El Granito, met prachtig zicht op de Pacific Ocean die zich op maar 4 km bevindt. Het bedrijf heeft verder contracten met goede druiventelers in Rapel en Curicó. Leyda is een zeer actief bedrijf, in 2013 aangemerkt als 'sustainable', waarin richtlijnen voor wijn en wijnbouw, maar ook sociale en economische doelen zijn vastgelegd. De bodem wordt organisch bemest, men gebruikt geen pesticiden. Zie www.sustentavid.org. |
| Serveren bij | Bij rood vlees, lam en vooral wild, gekruide en pittige stoofschotels zoals Hongaarse goulash. |
| Serveertemperatuur | 16 à 18ºC |
| Overige informatie | De carmenère druif liet zich na de phylloxera (druifluis) plaag eind 19e eeuw moeilijk enten op Amerikaanse onderstokken en verdween zo uit het Bordeaux gebied. In Chili werd deze druif tot 1990 als merlot aangezien. DNA onderzoek bracht duidelijkheid. De naam Leyda komt van La ida, ooit een naburig treinstationnetje van Santiago naar de kust. De afbeelding siert het etiket. In Chili betekent de term ‘Reserva’ dat de wijn minimaal 12% alcohol heeft en zegt dus niks over wel of geen houtgebruik. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | leyda.cl |
