Alcoholvrije wijn gemaakt van merlot, in de geur 'druivig' en bessig rood fruit, veel sap, licht droppig en een aangename afdronk.
Wijnbereiding
De alcohol wordt uit de wijn gehaald door middel van een centrifuge techniek (spinning cone) zonder dat de wijn verwarmd wordt. Hierdoor blijft de smaak van de basiswijn zoveel mogelijk behouden zonder de alcohol. Deze wijn is dan ook 100% alcoholvrij. Er wordt geen sulfiet toegevoegd. Na dit proces wordt wat gerectificeerde most toegevoegd en wordt de 0.0 gebotteld.
Serveren bij
Als alcoholvrij aperitief en als alternatieve begeleiding bij het eten, houd wel rekening met iets restzoet in combinaties met gerechten.