Wijn gemaakt van chardonnay, in de geur 'druivig' en wit fruit, iets vettig, klein botertje, in de smaak een aangename mousse, fris en droog.
Wijnbereiding
De alcohol wordt uit de wijn gehaald door middel van een centrifuge techniek (spinning cone) zonder dat de wijn verwarmd wordt. Hierdoor blijft de smaak van de basiswijn zoveel mogelijk behouden zonder de alcohol. Deze wijn is dan ook 100% alcoholvrij. Na dit proces wordt wat gerectificeerde most en koolzuur toegevoegd en wordt de 0.0 Sparkling gebotteld.
Serveren bij
Als alcoholvrij aperitief en als alternatieve begeleiding bij het eten, houd wel rekening met iets restzoet in combinaties met gerechten.