Sauvignon Blanc 'Crucero'
Zoeken
w
Sauvignon Blanc 'Crucero'
Aanbieding
2022750 ml
Dit product is alleen te bestellen in veelvoud van 6.
Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 75700-2022 |
|---|---|
| Producent | Viña Siegel Family Wines |
| Classificatie | DO Valle de Curicó |
| Soort Wijn | Lichte witte wijn |
| Druivenras(sen) | sauvignon blanc |
| Land | Chili |
| Wijnregio | Curicó Valley |
| Karakter | Bleek tot licht geel van kleur, fonkelend. In de geur veel stuivend aroma van citrus, tomatenblad, licht grapefruit en sappige grassigheid. Gebalanceerde smaak met frisse zuren, plezierige balans tussen het exotische fruit en tonen van citrus. |
| Wijnbereiding | Druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de Curicó Valley, ten zuiden van Colchagua Valley. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd en vindt vergisting op lage temperatuur 14-15°C plaats. Geen malolactische gisting en een gedeelte van de wijn ondergaat bâtonnage. Na klaring en koude stabilisatie volgt een lichte filtering voor de botteling. |
| Gebied gegevens | Curicó Valley, gelegen in de centrale VII-regio van Chili, heeft zich ontwikkeld tot één van de betere regio’s voor het telen van wijnen op entry level niveau. Curicó is het derde gebied qua grootte in Chili en ligt ten zuiden van Colchagua Valley waar de familie Siegel de wijn maakt. Gebieden in Chili worden onderverdeeld in Costa, Entre Cordilleras en Andes. Het gebied valt onder Entre Cordilleras en ligt een ruim 200 km ten zuiden van Santiago. In de jaren 70 van de vorige eeuw vestigde Miguel Torres zich hier en zette Chili op de kaart. De bodems bestaan voornamelijk uit alluviale gronden, het klimaat is gematigd. |
| Gegevens producent | Begin vorige eeuw kwam Alberto Siegel als Duits immigrant naar Santiago. Zijn zoon Alberto studeerde landbouwkunde en kwam in de wijnbouw terecht. Diens zoon, alweer Alberto, richtte 30 jaar geleden Viña Siegel op, dat al snel uitgroeide tot een bedrijf met 700 ha aan wijngaarden. Deze liggen in de Valle de Colchagua (Entre Cordilleras), van Los Lingues bij San Fernando tegen de Andes tot 50 km naar het westen, de 205 ha grote San Alberto de Peralillo wijngaard (gebied Parrones in de Costa zone op 107 m hoogte met meer vulkanische bodems), waar de invloed van de oceaan merkbaar is. Het Colchagua Valley gebied kent een grote variatie aan bodemtypen en klimaten. Tevens bezit men wijngaarden in het wat zuidelijker gelegen Curicó en het noordwestelijker gelegen koele Valle de Leyda. Wijnmaakster is Fabiola Calderón en de Fransman Didier Debono is consulterend oenoloog. De filosofie van Fabiola is het optimaal tonen van het karakter van de druif, gekoppeld aan drinkbaarheid en expressie van het terroir. Het wijnbedrijf is gevestigd op San Elías Estate in Palmilla en in 2012 met de modernste technologie gerenoveerd. De wijnen hebben voldoende vulling, fruit en zijn niet te geconcentreerd. De vatenkelder bestaat uit Frans en Amerikaans eiken. Bij Viña Siegel worden alle wijngaarden geïrrigeerd met het druppelirrigatiesysteem via rubberslangen. Siegel is een zeer actief bedrijf en aangemerkt als 'sustainable', duurzaam dus, waarin richtlijnen voor wijn en wijnbouw, maar ook sociale en economische doelen zijn vastgelegd. De bodem wordt organisch bemest, men gebruikt geen pesticiden. Zie www.sustentavid.org. |
| Serveren bij | Bij lichte visgerechten (niet gerookt) zoals ceviche, schelpdieren, groentegerechten, salades, jonge geitenkaas. |
| Serveertemperatuur | 6 à 8ºC |
| Overige informatie | De Crucero Collection ontleent zijn naam aan een van de 7 wijngaarden die de familie Siegel bezit: de 60 ha grote op 360 m hoogte gelegen Viñedo El Crucero. De opbrengst per ha bedraagt ongeveer 90 à 100 hl/ha. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | siegelwines.com |
