Lycan Grenache Gris Rosé
Zoeken
p
Lycan Grenache Gris Rosé
Aanbieding
2023750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 57075-2023 |
|---|---|
| Producent | Fonjoya Vignerons Audacieux |
| Classificatie | IGP Saint-Guilhem-le-Désert |
| Soort Wijn | Lichte rosé wijn |
| Druivenras(sen) | grenache |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Languedoc |
| Karakter | Licht zalmroze van kleur, klein rood fruit als aardbei, iets framboos. Aangenaam droge stijl, licht filmend in de smaak, iets gekruid en een beetje bessen. Moderne Zuid-Franse stijl. |
| Wijnbereiding | De druiven voor deze wijn worden machinaal geoogst in nacht en vroege ochtend om oxidatie zoveel mogelijk te voorkomen en de fruitaroma’s zoveel mogelijk te behouden. Zeer korte inweking en directe persing. Na de vergisting wordt de wijn verder opgevoed in roestvrij staal en vindt er geen malolactische gisting plaats. Na stabilisatie vindt een lichte filtering plaats en wordt de wijn gebotteld. |
| Gebied gegevens | Met bijna 250.000 ha wijnbouwgrond is de Languedoc-Roussillon na La Mancha het grootste wijnbouwgebied ter wereld. Het dorpje St-Saturnin-de-Lucian ligt in het departement Hérault aan de voet van Mont Baudile aan de Franse zuidkust, een 25tal km ten westen van Béziers. Het ligt in het grote wijngebied Languedoc, dat globaal loopt vanaf Nîmes tot voorbij Narbonne, waar het overgaat in de Roussillon. Het klimaat is mediterraan, veel zon, koelte vanuit zee, voldoende neerslag en nauwelijks vorst. In de Languedoc liggen een aantal betere cru’s zoals Saint-Chinian en Pic-St.-Loup, die verkocht worden als AOP dat staat voor Appellation d’Origine Protégée. Daarnaast is er een algemene Indication Géographique Protégée, de IGP Vin de Pays, geldend voor de 4 departementen Gard, Hérault, Aude en Pyrénées Orientales. Daarbinnen bestaan weer een aantal kleinere specifieke IGP-gebieden met een eigen naam. Ver voor de Romeinse tijd werd hier al wijn verbouwd. Later was het gebied bekend door de grote hoeveelheden bulkwijn van bescheiden kwaliteit. Zo'n 20 jaar geleden is het roer omgegaan, tal van druivenrassen van elders uit Frankrijk werden aangeplant, denk aan o.a. sauvignon blanc, chardonnay, merlot. Een jonge generatie bracht vernieuwing op tal van gebieden. De kwaliteit is sterk toegenomen, moderne marketing zetten de wijnen op de wereldkaart. Een derde van alle Franse wijnen komt uit dit gebied. De in het departement Hérault gelegen Mont Saint-Baudille is de naamgever aan deze IGP Mont Baudile Pays d’Hérault welke ook als Pays d’Oc op de markt gebracht mag worden. |
| Gegevens producent | Deze wijn wordt gemaakt bij Vignerons Fonjoya, een lokale coöperatie in St-Saturnin-de-Lucian met aangesloten wijnboeren uit de regio en vertegenwoordigen verschillende AOP en IGP-regio’s zoals AOP Terasses de Larzac, AOP Languedoc, AOP Languedoc Saint-Saturnin en IGP Pays d’Hérault Mont Baudile en IGP Saint-Guilhem-le-Désert wat o.a. bekend is vanwege het bekende domein Mas de Daumas de Gassac. |
| Serveren bij | Als aperitief, bij salades, gegrilde vis, schaaldieren en lichte vleesgerechten, pasta's en Mediterrane smaken. |
| Serveertemperatuur | 8 à 10ºC |
| Overige informatie | De wijnwet voor de AOP-wijnen in Languedoc en Roussillon staat i.h.a. alleen druivenrassen toe, die er van oudsher aangeplant waren. Veel bekende rassen uit andere wijngebieden, zoals sauvignon, chardonnay, merlot en cabernet sauvignon zijn er in de laatste decennia aangeplant. Door experimenten is namelijk gebleken, dat deze rassen hier uitstekende wijnen voortbrengen. Cépage wijnen (wijnen gemaakt van één druivenras) of wijnen waarin diverse niet autochtone druivenrassen zijn geblend, mogen i.h.a. echter niet als Appellation d’Origine Protégée worden aangeboden, maar wel als IGP Pays d’Oc. Het woord Oc is afgekort van Occitanië, een lokale naam voor het gebied van de Languedoc-Roussillon. Wijnbouw is hier al van ver voor de jaartelling, het klimaat is uitstekend, veel zon, voldoende regen en nauwelijks nachtvorst. Jonge wijnmakers, vaak internationaal geschoold, hebben gezorgd voor een compleet nieuw imago van het gebied. |
| Allergeen | sulfieten |
