Solis Lumen Rosé
Zoeken
p
Solis Lumen Rosé
Aanbieding
2023750 ml
Dit product is alleen te bestellen in veelvoud van 6.
Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 57110-2023 |
|---|---|
| Producent | Bernard & Olivier Coste |
| Classificatie | IGP Pays d’Oc |
| Soort Wijn | Lichte rosé wijn |
| Druivenras(sen) | grenache 80%, cinsault 20% |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Languedoc |
| Karakter | Zalmroze, licht van kleur. In de geur aangenaam fris (citrus) en sappig fruit (rode bessen en bosaardbeien). Wat kruidigheid in de smaak, elegant, aangenaam droog en prima na. Een ronde frisse evenwichtige rosé. |
| Wijnbereiding | De druiven worden ‘s nachts geoogst en per druivenras apart gevinifieerd. De druiven worden bij binnenkomst in de kelder ontsteeld en na een korte schilweking direct geperst. Hierdoor worden meer smaak- en aromastoffen aan de schil onttrokken en ontstaat de zalmroze kleur. Tijdens de vinificatie in roestvrij staal laat men de most op een niet te hoge temperatuur van 15ºCtot 18 ºC vergisten om zodoende alle frisse smaakcomponenten en fruitigheid in de wijn te behouden. Hierna wordt de blend samengesteld en rijpt de wijn zonder malo op rvs-tanks. Na klaring en een lichte filtratie wordt de wijn in de winter en het voorjaar gebotteld. |
| Gebied gegevens | Met bijna 250.000 ha wijnbouwgrond is de Languedoc-Roussillon na La Mancha het grootste wijnbouwgebied ter wereld. Het dorpje Tourbes ligt in het departement Hérault aan de Franse zuidkust, ten noordoosten van Béziers en niet ver van Pézenas. Het ligt in het grote wijngebied Languedoc, dat globaal loopt vanaf Nîmes tot voorbij Narbonne, waar het overgaat in de Roussillon. Het klimaat is mediterraan, veel zon, koelte vanuit zee, voldoende neerslag en nauwelijks vorst. In de Languedoc liggen een aantal betere cru’s zoals Saint-Chinian en Pic-St.-Loup, die verkocht worden als AOP dat staat voor Appellation Controlée Protégée. Daarnaast is er een algemene Indication Géographique Protégée, de IGP Vin de Pays, geldend voor de 4 departementen Gard, Hérault, Aude en Pyrénées Orientales. Daarbinnen bestaan weer een aantal kleinere specifieke IGP-gebieden met een eigen naam. Ver voor de Romeinse tijd werd hier al wijn verbouwd. Later was het gebied bekend door de grote hoeveelheden bulkwijn van bescheiden kwaliteit. Zo'n 20 jaar geleden is het roer omgegaan, tal van druivenrassen van elders uit Frankrijk werden aangeplant, denk aan o.a. sauvignon blanc, chardonnay, merlot. Een jonge generatie bracht vernieuwing op tal van gebieden. De kwaliteit is sterk toegenomen, moderne marketing zetten de wijnen op de wereldkaart. Een derde van alle Franse wijnen komt uit dit gebied. In Hérault ligt de appellatie IGP Côtes de Thongue. De bodem bestaat uit voornamelijk klei- en kalksteen. De appellatie geldt voor wit, rosé en rood. |
| Gegevens producent | Olivier Coste is de negende generatie die in de Languedoc wijnen maakt. Domaine Montrose is een groot domein van ruim 600 ha en maakt wijnen in diverse appellaties: IGP Pays d’Oc/C֧ôtes de Thongue, Faugères (35 ha grote Château des Adouzes werd in 2018 gekocht) en Vin de France. Op Domaine Montrose wordt al eeuwen wijn gemaakt en in de oudheid was het waarschijnlijk een Romeinse villa. Domaine Montrose ligt vlakbij Pézenas en niet ver van de Middellandse zee. Het terroir bestaat uit 3 type bodems: kleikalksteen, Villafranchia terrassen met kleine ronde stenen in een arme bodem en vulcanische bodem. Op het domein wordt gedeeltelijk biologisch geteelt, compenseert men CO2-emissies en is men HVE niveau 3 gecertificeerd. Biodiversiteit en natuur heeft dus volop de aandacht. In de moderne kelders maakt de familie Coste een scala aan wijnen met als specialisatie rosé. Aangeplante druivenrassen zijn traditioneel grenache blanc en rouge, cinsault, carignan blanc en noir, mourvèdre, viognier, roussanne, rolle (vermentino) en internationale rassen als chardonnay, syrah en cabernet sauvignon. Voor de Solis Lumen wijn worden op contract druiven geselecteerd uit nabijgelegen wijngaarden. Bij alles wat Olivier op dit prachtige domein doet blijft kwaliteit, typiciteit en authenticiteit van de wijnen centraal staan. |
| Serveren bij | Heerlijk zomers aperitief, prima in combinatie met vis, schaal en schelpdieren, lichte vleesgerechten, geroosterd of gegrild van de bbq, pastasalades, groentegerechten. |
| Serveertemperatuur | 12ºC |
| Overige informatie | Oc is afgeleid van Occitanië, het gebied in Zuid-Frankrijk dat nog steeds een eigen taal (langue) kent, globaal de Languedoc dus. Wijnen uit de IGP Côtes de Thongue mogen ook op de markt gebracht worden als IGP Pays d’Oc, wat Domaine Montrose in dit geval ook doet. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | domaine-montrose.com |
