Weinwurm's Zweigelt & Freunde 'FUNdament'
Zoeken
r
Weinwurm's Zweigelt & Freunde 'FUNdament'
Aanbieding
2022750 ml Wijnomschrijving
| Artikelnummer | 66805-2022 |
|---|---|
| Producent | Weinwurm's |
| Classificatie | Niederösterreich |
| Soort Wijn | Lichte rode wijn |
| Druivenras(sen) | zweigelt 85%, blauburger 15% |
| Land | Oostenrijk |
| Wijnregio | Weinviertel |
| Karakter | Purper van kleur. Bedwelmende, rijpe geur van jong rood fruit zoals volle kersen. Sappig met fijne zuren en milde, romige tannines in de finale. |
| Wijnbereiding | De druiven voor deze Zweigelt worden met de hand geplukt in kleine kratjes. Na een zachte persing volgt de gisting die ongeveer 10 dagen duurt. De aansluitende malolactische gisting en rijping vindt gedeeltelijk plaats in zowel grote houten foeders (vaten) als in roestvrij stalen cuves. |
| Gebied gegevens | Het wijngebied Weinviertel ligt in Niederösterreich, het uiterste noordoosten van Oostenrijk en grenst aan Slowakije. Het heeft een koel klimaat, mede door de vele bossen. Door de invloed van de Pannonische vlakte is het er ook mild, waardoor zowel witte als rode druiven er prima rijpen. Het is een heuvelachtig gebied, wijnbouw vindt plaats op ruim 13.000 hectare. Bijna de helft ervan (6.200 ha) is beplant met de grüner veltliner, waardoor het Weinviertel leverancier is van de helft van alle grüner veltliner wijnen van Oostenrijk, en dus ook van de wereld. De gemiddelde grüner veltliner is hier wat ronder en soepeler van smaak, dan uit andere gebieden van Oostenrijk. Andere populaire rassen zijn de chardonnay, pinot blanc, welschriesling, muskateller en voor rood blauer portugieser, zweigelt, merlot en syrah. De bodem bestaat merendeels uit humusrijke zwarte aarde, met leem en löss. Ruim 1.200 wijnbedrijven zijn er actief, ook hier komen de beste wijnen van de kleine, ambachtelijk werkende wijnbedrijven. |
| Gegevens producent | In de jaren 50 van de vorige eeuw kocht Anton Weinwurm zijn eerste wijngaarden in Dobermannsdorf, zo'n 60 km ten noordoosten van Wenen. Momenteel staat zijn neef Georg (1979) aan het roer. Hij deed ervaring op bij diverse wijnbedrijven in Oostenrijk en Australië. Het familiebedrijf omvat 28 ha, er worden zowel witte als rode wijnen gemaakt. Er wordt met veel aandacht voor kwaliteit gewerkt, in de zomer wordt een teveel aan trossen verwijderd (de zogenaamde 'groene oogst'). |
| Serveren bij | Heerlijke zomerwijn (licht gekoeld), bij gevogelte, vlees van de bbq, groentegerechten, salades, milde romige kazen. |
| Serveertemperatuur | 14 à 16ºC |
| Overige informatie | Het gebied Weinviertel heeft een eigen DAC (Districtus Austriae Controllatus), een herkomstbenaming, waarin de eisen voor de wijnbouw zijn vastgelegd. Het gebied kent 1.800 zonne-uren per jaar en 500 mm neerslag. Georg Weinwurm brengt deze wijnen op de markt onder de wijnregio Niederösterreich. Blauburger is een kruising tussen blauer portugieser en blaufränkisch. |
| Allergeen | sulfieten |
| Producent website | weinwurms.at |
