Niet gefilterd, dus licht troebel. Geur van rode wijn. Rijke, exotische tonen van geel fruit met fijne vanille. Het gebruik van Amerikaanse eikenhouten vaten zorgt voor een spannend aroma. Rijpe peren en pruim gaan samen met tonen van zwarte peper, vanille en marsepein. Fijne houttannines in de lange afdronk. Restsuiker 27 gr/l, niet hoog en door de frisse zuren proeft de drank gastronomisch aangenaam droog.
Serveren bij
Sterk gekruide gerechten, donkere sauzen en gerijpte harde kaas.
Serveertemperatuur
12 à 14ºC
Overige informatie
De Grad°-lijn heeft getallen (in dit geval 36) die weergeven de temperatuur waarop de 2 uur durende vacuümdestillatie heeft plaatsgevonden, duurt, dus 36° C.